Что категорически нельзя делать при засолке огурцов на зиму

1 007 640
36

Перечисляем пять главных принципов

Скоро наступит сезон заготовок на зиму, и во многих семьях соленые или маринованные огурцы являются одним из любимейших угощений. Однако важно их приготовить не только вкусными, но и полезными.

И тут нередко неопытные кулинары могут допустить серьезную ошибку. Рассказываем, чего категорически нельзя делать при засолке огурцов на зиму.

1. Нельзя укладывать огурцы в банку слишком плотно, иначе она может лопнуть, а сами плоды поломаться. Также это может привести к быстрой порче заготовок.

2. Лучше избегать использования лимонной кислоты вместо уксуса.

3. Не стоит использовать полиэтиленовые крышки вместо металлических.

4. Не используйте плоды с повреждениями, поскольку там могут остаться бактерии. Их размножение приведет к пропаже или даже взрыву банок.

5. Не нужно делать большие партии заготовок по экспериментальным рецептам – лучше отвести на них небольшое количество овощей

14 августа 2024 Источник: utro.life
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
14 августа 2024
1 007 640
36
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)